Món ngon từ nấm mối

Món nấm mối nướng giấy bạc gần như giữ nguyên được từng làn hơi, vị ngọt, vị cay của ớt bay, tiêu, mùi tinh dầu của ít lá chanh, mùi cháy sém của lớp lá lốt quấn quanh… Ông cậu tôi tấm tắc khen “ngon tê lưỡi”. Quê tôi nấm mối chỉ mọc một lần […]

Nấm mối xuất hiện sau những cơn mưa đầu mùa. Ngày mưa rả rích, còn gì tuyệt hơn thưởng thức cái bánh xèo nấm mối nóng hổi. Bánh xèo nấm mối, món ăn nhớ đời ẢNH: YẾN TRINH Hồi xưa, làm bánh xèo rất mất thời gian. Người làm phải ngâm gạo, xay bột từ […]

Nấm mối thường mọc khi có những cơn mưa thất thường (chợt mưa, chợt nắng) làm cho không khí trở nên oi nồng, mặt đất hâm hấp nóng. Hái nấm mối phải hái vào sáng sớm, lúc tờ mờ sương, nấm mới ngon, nếu để trưa nấm sẽ tàn. Cần lưu ý khi nhổ nấm […]

Trong số các loại cháo nấm thì cháo nấm mối là một trong những món cháo ngon và bổ mà người Việt hay nấu. Với món cháo này đòi hỏi bạn tốn khá nhiều công trong khi chuẩn bị gia vị nhưng bù lại bạn sẽ có được một món ăn rất chi là ngon […]

Hotline: +840888711771
SMS: +840888711771 Zalo: +840888711771